La tostadora Paul Franke & Co. (c. 1890) es una pieza de ingeniería industrial nacida en una época en la que las máquinas se construían para durar generaciones. Fabricada en hierro y acero remachado, su diseño responde a una lógica simple y poderosa: controlar el calor, el tiempo y el movimiento para transformar un grano verde en café con carácter.

o más especial es que esta tostadora opera conectada al sistema original de poleas y transmisión de la fábrica, el mismo mecanismo que ha movido la producción por más de un siglo (en uso desde aproximadamente 1915). No es una recreación: es el sistema auténtico, aún en funcionamiento, que sigue entregando movimiento constante y confiable.