Café de altura proveniente de las montañas de Loja, cultivado a más de 1800 metros sobre el nivel del mar y seleccionado manualmente para garantizar granos 100% arábigos lavados de la más alta calidad.

Nuestro proceso de tueste lento a leña, heredado de la Fábrica El Cóndor (1915), utiliza maquinaria alemana restaurada que conserva el carácter artesanal de la época. El resultado es un café equilibrado, con cuerpo medio, acidez suave y notas dulces y limpias que realzan el aroma natural del grano.

Ideal para quienes buscan un café auténtico, de origen y con historia.

Perfil de cata:

• Tueste: Medio

• Proceso: Lavado

• Altura: +1800 m.s.n.m.

• Origen: Loja, Ecuador

• Aroma: Intenso y dulce

• Sabor: Cuerpo balanceado, notas a cacao y nuez